na INLIS000000000742756 Ind $a 0010-0821000054 $a Antioksidan Pangan $a Umar Santoso $a Cet. 2 $a Yogyakarta; $b Gadjah Mada University Press $c 2017 $a 198 hlm ; $c 23 cm $a 978-602-386-070-8 $a 613.28 UMR a $a 613.28 $a TEKNOLOGI PANGAN